Die hessische Küche – deftig und traditionell

Die traditionelle Küche Hessens ist insbesondere für ihre deftigen und wohlschmeckenden Gerichte bekannt: Sei es Rippsche mit Kraut, Ahle Wurscht, Handkäs mit Musik oder Himmel und Erde – die hessische Hausmannskost hat viele kulinarische Highlights zu bieten. Deftig und traditionell Ob nun Frankurter Rippche, Krautrouladen, Weckewerk, Speckkuchen – die Hessen lieben ihre Fleischgerichte. Deftig und würzig, dazu gibt es regionale

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Müller (GRÜNE): Kasseler Grüne Soße verdient EU Schutz

Die Frankfurter haben es vor gemacht, die Grüne Soße ist gerettet. Ein großer Erfolg für das traditionelle Ostergericht der Frankfurter, welches von der EU-Kommission das Gütesiegel „geografisch geschützte Angabe“ erhalten hat. „Was spricht also gegen den Schutz der Kasseler Grünen Soße?“, fragt sich die Kasseler Landtagsabgeordnete Karin Müller. „Die kulturelle Bedeutung steht ebenso für unsere Region wie für Frankfurt.“ Sicher

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