Beim Einkauf nicht täuschen lassen

Nicht alles, was nach Vollkorn aussieht, ist auch Vollkorn Baierbrunn (ots) – Wer Vollkornprodukte kaufen möchte, sollte sich nicht von der Farbe einiger Waren täuschen lassen. „Nicht jedes dunkle, schwarze oder körnige Brot ist ein Vollkornbrot“, erläutert Silke Restemeyer von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) im Gesundheitsmagazin „Apotheken Umschau“.“Nur wo Vollkorn draufsteht, ist Vollkorn drin. Dieser Begriff ist gesetzlich

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Essen wie Fred Feuerstein – Ist die Paleo-Diät gesund?

Baierbrunn (ots) – Nur Fleisch, Fisch, Obst, Nüsse und Samen landen bei der Paleo-Diät auf dem Teller, Milch und Weizen sind verboten. Die Ernährungsweise soll sich an der von Steinzeitmenschen orientieren und vor Diabetes, Bluthochdruck und Arteriosklerose schützen. Doch Wissenschaftler bezweifeln diese Wirkung, berichtet das Tablet-Magazin „Apotheken Umschau elixier“ (Ausgabe vom 15. August). So gilt zum Beispiel ein hoher Fleischkonsum,

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