5 erstaunliche und wissenswerte Fakten rund um den Kaffee

Für die meisten Menschen gehört eine gute Tasse Kaffee am Morgen einfach dazu, um gut in den Tag zu starten. Doch was wissen Sie eigentlich über das anregende Heißgetränk? Wir nehmen in diesem Artikel einige erstaunliche Kaffee-Fakten unter die Lupe. Beeindrucken Sie den Barista Ihres Vertrauens beim nächsten Besuch in ihrer liebsten Kaffeebar mit Ihrem neuen Fachwissen. Der Kaffee in

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Kaffee: Verträglichkeit hängt von Sorte und Röstung ab

Baierbrunn (ots) – Für Kaffeetrinker mit empfindlichem Magen sind Espressobohnen die beste Wahl. Wie gut Kaffee vertragen werde, hänge von der Dosis, aber auch „von der Sorte, der Röstung und der Zubereitung ab“, erklärt die Ernährungsphysiologin Prof. Veronika Somoza von der Universität Wien im Apothekenmagazin „Senioren Ratgeber“. So gilt Arabica-Kaffee als verträglicher als Robusta. Und beim Rösten entstehen Stoffe, die

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